Cagette

Selon une étude menée en 2023 auprès de professionnels de la distribution, près de 70 % des marchés français utiliseraient encore quotidiennement des cagettes en bois pour le transport et la présentation des fruits et légumes. Si ces contenants emblématiques séduisent par leur légèreté, leur faible coût et leur authenticité, ils soulèvent aussi plusieurs critiques environnementales croissantes. La production de cagettes, bien que souvent issue de bois local, implique une forte consommation de matière première et génère un volume important de déchets, notamment lorsqu’elles sont utilisées une seule fois, comme j’ai pu l’observer a l’épicerie Sabbah. Entre praticité et impact écologique, la cagette devient ainsi un symbole discret mais révélateur des défis actuels liés à nos modes de consommation.